2023
優秀賞
ロースターズ部門
ハンドドリップコーヒー
スパイスラテ
チーズサンドクッキー
商品コンセプト
美味しく身体にも優しいコーヒーを
販売シーズン
通年
販売形態
イートイン
テイクアウト
こだわり
使用した豆はエルサルバドルのナチュラル精製。焙煎時間や温度、スパイスのバランスを何度も調整し、授業の焙煎データを分析しながら香り高いコーヒーに仕上げました。
クスペ・シリ・イシュワル / 森尊汰 / 石橋里菜 / 川嶋倖
総合評価
冷めても最後まで美味しく飲めるコーヒーでした。ラテはスパイスを上手く活用しており、飽きのこない味。お店（WHITE GLASS COFFEE）のコンセプトに則りながら、店内でもテイクアウトでも楽しめる工夫がされていました。