テーマは《フードロス》
普段は廃棄してしまうような魚の頭や、規格外の野菜などを使ってビュッフェメニューに挑戦🔥
カフェ専攻・フードビジネス専攻・製パン専攻・製菓カフェ専攻、各グループに分かれ
制限時間内でそれぞれの具材を使って企画から行いました🍳🥬🍠
最後はみんなで食事🍽️
生産者の思いも汲み取った調理や
技術だけではなく6次産業についても知識を得ることが出来た経験となりました☺️
ほっこり農園さん、ありがとうございました✨
特別授業！テーマは【フードロス】🍅🍆🐟
今回毎年恒例行事 バスハイク🚌でもお世話になってる
ぶとうの樹 ほっこり農園さんにお越しいただき特別授業を行いました✨🧑🌾
テーマは《フードロス》
普段は廃棄してしまうような魚の頭や、規格外の野菜などを使ってビュッフェメニューに挑戦🔥
カフェ専攻・フードビジネス専攻・製パン専攻・製菓カフェ専攻、各グループに分かれ
制限時間内でそれぞれの具材を使って企画から行いました🍳🥬🍠
最後はみんなで食事🍽️
生産者の思いも汲み取った調理や
技術だけではなく6次産業についても知識を得ることが出来た経験となりました☺️
ほっこり農園さん、ありがとうございました✨
テーマは《フードロス》
普段は廃棄してしまうような魚の頭や、規格外の野菜などを使ってビュッフェメニューに挑戦🔥
カフェ専攻・フードビジネス専攻・製パン専攻・製菓カフェ専攻、各グループに分かれ
制限時間内でそれぞれの具材を使って企画から行いました🍳🥬🍠
最後はみんなで食事🍽️
生産者の思いも汲み取った調理や
技術だけではなく6次産業についても知識を得ることが出来た経験となりました☺️
ほっこり農園さん、ありがとうございました✨
