フランスにあるVaの提携校EBP校へ🏫🇫🇷

E.B.P（Ecole de Boulangerie et de Patisserie）とはフランスにある製菓・製パンの名門校。

フランスではパティシエとブーランジェなどの職人さんは仕事をするために国家資格であるCAPを取得します🧁🍞その資格取得が毎年100%を誇っており、Vaの留学生もこの資格を取得しています✨

初日は学舎の環境とフランスを代表する講師陣のデモンストレーションを見学しました👀🏫

翌日は学生達による再現実習🍰

・ピスタチオと柚子のフィナンシェ

・タルト サントノーレ

・フランボワーズのシャルロットを作りました🧁

どれもフランスの伝統菓子です🧇

EBP校の学生との交流会も行われ 言葉の壁を超えて楽しく、賑やかな時間となりました🕰️✈️

お知らせ

ペット学科

フードクリエイト学科

ウェディングプロデュース学科

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2024.04.24